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Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und zu dem Curry-Käse-Mix geben. Alles gut miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse mit Alufolie abdecken und im Ofen für 15 bis 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, Alufolie entfernen, alles nochmals durchmischen und für weitere 15.

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Optimalerweise kühlen die Auberginen aus, während Brokkoli und Blumenkohl im Ofen gegrillt werden. Zur Not können die Auberginen auch nochmal aufgewärmt werden, falls Brokkoli und Blumenkohl zu lange brauchen. Variante: statt Oregano kräftig mit Ras el Hanout oder Curry würzen, geröstete Nüsse als Topping funktioniert wahrscheinlich.

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So wirds gemacht. 1. Den Backofen schon mal auf 180° vorheizen. Blumenkohl/Brokkoli zusammen mit der abgeriebenen Schale der Zitrone, deren Saft und den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Das Verhältnis zwischen Blumenkohl und Brokkoli ist ganz euch überlassen oder ihr nehmt nur einen von beiden. Wie ihr wollt.

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Blumenkohl und Brokkoli in gleiche Röschen teilen und in eine große Auflaufform oder auf das Backblech geben. Das Wasser in die Form gießen, das Gemüse mit Öl besprenkeln. Bei 200 Grad 30-45 Minuten (je nach Röschen-Größe) in den Backofen, dass das Gemüse gar und braun aber nicht weich und verbrannt ist. Zwischendurch 1x umrühren.

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Das Ganze dann überbacken mit Käse — welch ein Genuss aus dem Ofen! Solltest du dir nicht entgehen lassen. Im Brokkoli-Blumenkohl-Gratin schmecken beide zusammen am besten, aber auch einzeln sind sie Hauptdarsteller. Der Brokkoli beispielsweise in einer schnellen Brokkolisuppe mit Rucola. Oder aber in einer Kokos-Lachssuppe mit Brokkoli.

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Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten. Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 31 g, 290 kcal. Beilagen. Speichern Drucken Gekocht? Broccoli und Blumenkohl sind eine schnell und einfach zubereitete, aber schmackhafte und auch hübsche Beilage. Besonders fein mit geröstetem Paniermehl.

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Brokkoli und Blumenkohl säubern, in Röschen schneiden und mit dem Öl mischen. Auf einem Backblech 20 Minuten bei 200 Grad Celsius im Backofen rösten. Mit frisch geriebenem Parmesan und der abgeriebenen Zitronenschale bestreuen und heiß servieren. Gemüse. Vegetarisch.

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Zutaten: Ofen auf 180 Grad (Ober/Unterhitze) vorheizen. Blumenkohl und Brokkoli klein schneiden und circa 8 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und.

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Olivenöl, Paprikapulver, Salz, und getrocknete Kräuter hinzugeben und von Hand ordentlich verrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 45-50 Minuten backen. Würzig, lecker und gesund: Dieser Ofen-Blumenkohl ist das perfekte Rezept für alle, die den Kohl bisher noch nicht auf dem.

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1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Die gelbe Schale der Zitrone fein abreiben. 1 Esslöffel Saft auspressen. Die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Alle diese Zutaten mit dem Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Öl in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren. 3.

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Die gewaschenen Blumenkohl-Röschen vermengst Du im Anschluss mit dem Sud. Die Röschen verteilst Du auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech und lässt sie im heißen Ofen auf der mittleren Schiene für ca. 25-30 Minuten rösten. Wenn Du möchtest, kannst Du frisch geriebenen Parmesan dazu servieren.

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Den Blumenkohl und Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Für 5-7 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Herausnehmen und abtropfen lassen, dann in eine Auflaufform geben. Für die Béchamel das Öl erhitzen und das Mehl hinzufügen und anbraten. Mit frischer, kalter Milch verdünnen (ich gebe absichtlich keine Menge an, denn sie können sie dünner oder dicker mögen - sie.

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1. Broccoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Auf einen Siebeinsatz legen, leicht salzen und im Dampf 6-7 Minuten nicht zu weich garen. Man kann das Gemüse auch in einer weiten Pfanne zugedeckt in wenig Salzwasser kochen. Sorgfältig abschütten, dann auf Küchenpapier ausgebreitet vollständig erkalten lassen, sonst haftet die.